枸杞除了可以泡茶之外，还可以做粥，例如美味枸杞菜粥是枸杞的吃法之一，做法也相当的简单，在不破坏维生素矿物质的前提下，和米饭的美妙融合，起到了充饥的效果。美味枸杞菜粥的味道十分的鲜美。

原料:

(4人份)枸杞子2大匙 米饭1茶碗 水6杯 油菜1棵 盐1小匙多

烹制方法：

1、米饭加入深锅中，加水煮沸，注意防止溢出，用文火煮1小时。

2、油菜洗净，去根，放在加盐的热水中焯一下，切成 3-4cm长的段。

3、枸杞子若是鲜品，柔软，则不需处理，若是干品，必须浸泡温水中，使其变柔软。

4、粥煮好后，加入盐、青菜.枸杞子，稍煮一下即成。