枸杞是我国重要的植物资源之一，是千稼万树之中栽培历史久、适应范围广、经济效益大的一种木本经济作物。尤其在宁夏，枸杞栽培早，产品质量好，畅销各地，名传中外。宁夏是我国枸杞的主要产地，因其产品质量好、产值高、收益大，曾被誉为“宁夏五宝”中的“红宝”。

据史籍记载，明朝《弘治宁夏新志》物产部分就有枸杞，并有将枸杞子作为“贡品”的记载，按该志纂修时间1501年起算，迄今已480年。当时将枸杞作为“贡品”，说明生产数量多、质量好，已闻名于全国。枸杞生产从开始种植到产品有较多的数量与较高的质量，是需要一个发展过程的。据此可以肯定地说，宁夏栽培枸杞至少已有五百年的历史。清代《中卫县志》中有“枸杞宁安一带家种祀园，各省入药甘枸杞皆宁产也”的记述，至今220多年了。又据《朔方道志》记载:“枸杞宁安堡产者佳”。清乾隆年间，中卫县知县黄恩锡曾作诗云:“六月祀园树树红，宁安药果擅寰中。”这些都说明了宁夏中宁县，枸杞栽培很早，产品很好，收入很大，历史证明枸杞是很有发展价值的经济作物。