枸杞在我们的日常生活中，经常见到，枸杞有很好的药用价值，在煲汤的时候，很多朋友选择加入枸杞，使汤更有营养，更有助于人体的吸收，枸杞是名贵的中药材，有明目养颜，预防肝病等多种功效，枸杞的营养价值丰富，受到很多朋友的喜爱，朋友们一定想了解更多关于枸杞的知识，想知道更多枸杞的营养功效有哪些，以下是枸杞知识的补充介绍。

枸杞富含胡萝卜素、维生素A.、维生素B.、维生素B扑维生素C等，矿物质钙、铁等含量极多，是健康眼睛的必需营养，因此有明目作用，因此也叫做『明眼子』。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚导致的视物昏花与夜盲症，经常使用枸杞。著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞为主要药物。民间也习用枸杞治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。枸杞有提高机体免疫力的功效，可以补气强精，滋补肝肾、抗老防衰、止消渴、暖身体、抗肿瘤的作用。枸杞具有降低血压、血脂和血糖的功效，可以防止动脉粥样硬化，保护肝脏，抵制脂肪肝、增进肝细胞