宁夏枸杞的形态结构研究报道较多，其牙卜的结构表现出明显的旱生植物和盐生植物叶的共同特征。冯显违等研究发现，其叶肉质化，叶表有发达的角质膜，叶内栅栏组织发达，维管束及维管束鞘十分发达，而且叶细胞中有大量草酸钙砂晶，反映其体内细胞汁液浓度高，胞内有较低的渗透势，从形态上看，具有抗旱耐盐的形态结构。

章英才等对枸杞属(LycillmL.)5个种叶片进行了比较解剖学的研究，认为5个种的仆卜片具有较一致的结构，但气孔类型和分布、气孔指数和气孔大小、气孔频率及叶表皮细胞角质膜厚度和叶片内部结构均存在较大差异，可作为枸杞属分种的辅助特征障英才等。郑文菊等对生长于盐生环境和中生环境的叶片进行显微和超微结构的研究，从解剖学的角度揭示了宁夏构记抗盐的生理特性。秦垦〔秦垦等，2006]等研究了两个不同品种宁夏枸杞l咔片的结构，认为可以从叶片内部结构进行这两个品种的区别。关于宁夏枸杞根和茎方面的解剖学研究资料相对较少，仅见到冯显违等对枸杞茎和根皮层薄壁细胞中存在草酸钙砂晶分布的报道。