宁夏枸杞的等级和相应的鉴别

人气 11746   2012-5-8 22:34

鉴别正品宁夏枸杞可从色泽、形状、口味三个方面进行。

色泽:宁夏枸杞色泽为红色或暗红色,无光泽。

形状:宁夏枸杞形状为纺锤体、略高,前端有小的凸起状的花柱痕,基部有白色的柄痕,粒大、肉厚、皮薄。

口味:宁夏枸杞刚入口略有涩味,后味才甘甜,并且咀嚼后唾液会染成橙红色,品尝没有异味.

按相关规定,宁夏枸杞划分为5个验级标准,共同的基本要求是颗粒大小均匀,无干籽、油粒、杂质、虫蛀、霉变。

按重量划分等级,标准如下表:

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