鉴别正品宁夏枸杞可从色泽、形状、口味三个方面进行。
色泽:宁夏枸杞色泽为红色或暗红色，无光泽。
形状:宁夏枸杞形状为纺锤体、略高，前端有小的凸起状的花柱痕，基部有白色的柄痕，粒大、肉厚、皮薄。
口味:宁夏枸杞刚入口略有涩味，后味才甘甜，并且咀嚼后唾液会染成橙红色，品尝没有异味.
按相关规定，宁夏枸杞划分为5个验级标准，共同的基本要求是颗粒大小均匀，无干籽、油粒、杂质、虫蛀、霉变。
按重量划分等级，标准如下表:
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2012-5-8 22:34
